【肉汁の大洪水！】口の中は幸せしかないから揚げ@青葉台

こんにちは！

今日は仕事のために下車した青葉台にてから揚げ店をリサーチ！

久々にお店の定食ではなく、専門店が近くにないか探していたところ、
駅からは少し歩きますが、お目当てのお店があり一目散に歩いて向かいました。

僕の勝手な想像ですが、

専門店はから揚げに対するこだわり、探究心、オリジナル、情熱が人一倍強いんじゃないかなと
思っています。（ただ、“専門店”やからっている偏見。笑）

でも決して、他のお店が惰性でやっているなんて思っていませんし、
それぞれのお店に特徴があって美味しいです。

つまり、から揚げはみんな本気でみんな一生懸命なんです。

そこに人それぞれの好き嫌いがあるだけで、良いんです自己満で。

めちゃくちゃ脱線しましたが、

今回ご紹介のお店も「もう一回いきたい」、「いや、何回も食べたい」と思えるほど、

最高なお店でした！

僕の個人的な感想

「うまみ感がありすぎて、笑顔も溢れてまう」

衝撃的でした。

見た目のインパクトもあったんですが、食感も、味もまだ僕がこれまで感じたことのない
感覚でしたので、びっくりしました。

普段僕は「ここに絶対に行くぞ！」って決めて、向かうことは少ないので、
この日もたまたま仕事でいたのが青葉台だったので、
そこでGooglマップを開いて、「から揚げ　専門店」検索してみた時に＜
たまたまこちらの店が目に止まって行ったんです。

Google総合評価：★3.5

正直、めっちゃ高いとまでは言えませんが、低い訳でもない。

でも、「ほんまにこの評価適正なんですか！？」っていうくらい
ややオーバーリアクションですが、評価を上回るほど美味しかったです！

見て満足！食べて大満足！！ボリューミーなから揚げ専門店「からしん」！！！

店名：から揚げ専門 からしん 青葉台店

はいっ今回おじゃましてきたのは、「からしん」さんでした〜。

いかにも「から揚げ一本の専門店でやってます」って感じでいいですね。

僕が入店した時は、確か1人注文されている途中だった気がしますが、その間に店内を散策。

2021年にオープンされたとの事できれいで清潔感があり、

小さいテーブルと椅子もありまして、そこに座って待たせていただきました。

漬け込むタレの内容や、衣になる粉、揚げ油の情報も書かれてて、、

「なんて丁寧で優しい店なんや！いや、見せちゃってええの！？」

って思ってしまいました。笑

その時はあんまり気にしていなかったんですが、

食べたら最高にうまかったので家でマネしたくなるほどなので、ありがたい反面、

パクる人いないのかなあと思いつつも、

これが美味しいものを広める“から揚げ愛”なんですかね。

もちろん、これだけではそのまんまそっくりは作れないんですが、

一部でも原材料や調味料が分かれば、試行錯誤で繰り返せば近づけるとは思うので、

よく「〇〇風 レシピ」ってあるようにやれるように頑張ります！

メニューとレビュー

＜僕が注文したメニュー＞
・あいもり から揚げ弁当（鶏の唐揚4ケ）

塩も醤油も食べたいからどうしようと迷っていたところ、

すかさず店員さんが「両方が入ったあいもりが人気です」とご紹介してくださり、

即決でそれにしました。

また、から揚げの個数は選べたんですが、多すぎてご飯とのバランスが難しくなっても、

嫌だったので2個ずつの計4個にしました！

これが、後に英断となります….

他にも、例えばおにぎりやご飯だけを持参していたら、

・甘辛ダレ
・手羽先
・期間限定

なんかも頼みたいところでしたがお弁当にしたので、

まずは本来のお店の味を知るということで醤油、塩は基本中の基本ですね。

＜レビュー＞
結論：ヤバいくらい美味しい！
理由：① ボリューム満点
　　　　写真を見ての通り、むっちゃデカいです。
　　　　これご飯大盛りにしたんですが、それ以上に肉のボリュームさを
　　　　感じるくらいデカくて胃袋的に大満足でした。
　　　　4個でこのサイズなので、6個、8個といったら「どんなデカさやねん」ってなります。
　　　　英断です！

　　　②食感がたまらない
　　　　これだけ大きいのに衣が大きすぎる訳ではなく、いい感じの厚みで噛んだ瞬間に
　　　　カリッと音がなって、大ぶりな鶏肉がすぐに歯に当たってガブリっと豪快に食べれて
　　　　気持ちがいいです！

　　　③こぼれ落ちます、旨味つまった肉汁
　　　　このガブリついた瞬間にブワーっと汁が溢れまくってきて、
　　　　口の中が洪水やのに美味しすぎる。
　　　　ジューシーどころの表現ではない。
　　　　鶏肉と絡まってプリップリに柔らかくて最高です！

　　　④ 味付け神
　　　　正直、塩と醤油のどちらも薄くはなくて濃いです。
　　　　それがたまらなく、ご飯との相性を抜群にしてくれます。
　　　　胡椒がよく効いたようなスパイシーさがあって、
　　　　個人的には好みなので本当に良かったです。
　　　　から揚げの胡椒って結構多めが美味しいと思っています！
　　　　醤油に関しては、
　　　　「ヤマイ醤油」とニンニクで漬け込んでらっしゃって、
　　　　存分に味わうことができます！

営業時間とアクセス

住所：神奈川県横浜市青葉区榎が丘５−５ モンターナ青葉台

営業時間：10:30〜21:00

定休日：不明

最寄り駅：東急 青葉台駅J

駅からの徒歩時間：5〜10分

インスタグラム：karaagenokarashin

まとめ

今回は専門店にて醤油、塩それぞれを堪能し、「さすがだな」と思わせてくれるほど、
クオリティーの高いから揚げ弁当でした。

食べ応えのある濃い味付けのから揚げを食べたい方におすすめのお店です！

また、紹介記事を書いていいか店員さんに聞いた時に、
めちゃくちゃ気さくに回答して下さり、インスタグラムもフォローしました！

インスタグラムで情報発信もされているので、
みなさんフォローして「今日は何やっているのかなー」と楽しみに確認して是非食べに行ってみて下さい！

「ごちそうカラでした！」

最後に、、、

イートインはないので近くの東急スクエア前にベンチがあるので、
そこに座って食べている人も多いので是非！

鳩には注意して下さいね。