こんにちは！
今日はYouTubeのある動画で天下一品の食べ方のこだわりについて、芸人さんが訪問して実食される内容のものを見て、
天一熱が急上昇して、平日のランチで絶対に行くぞと決めてやっとこさいけたので記事にしました。
京都発祥の天下一品で、僕の地元にやや近く馴染みのある店でしたが、
なんと名物のこってりラーメンは胸焼けしそうでなかなか口にしていなかったのですが、
今回はそこに挑戦も含めて、から揚げと一緒に食べることができました！
僕の個人的な感想
天下一品といえば、みなさん口を揃えて言うのがこってりラーメンですよね。
それからラーメン好きであれば、誰もが食べたことあると思いますが、ランチでご飯と一緒に食べたり、
キムチ付けたり、チャーハンつけたりして食べる人も多いでしょう。
ただ、ここのから揚げは本当に美味しいです！これは保証します！
しゅーへーランチでラーメン屋でも定食のように餃子やから揚げあるとテンション爆上げですね！
しばらく行っていなかった天下一品は過去に何度か行っていて、
やはり、から揚げ定食を頼んでいて、その時もおいしい気はしていたのですが、
ラーメンメインのお店だったので、から揚げはサブ的なのかな感はありました。
しかし、今回食べて進化し続けていることが分かり、すごく衝撃的に美味しかったです。
こってり好きですよね、「中華そば 天下一品 渋谷店」
店名：中華そば 天下一品 渋谷店
本日のご紹介は天下一品 渋谷店です。
歴史のあるラーメン店でこってりと言えば「天一！」と全国の人が認識あり、
もちろん美味しくてめちゃくちゃ素晴らしいですが、
僕がお伝えしたいのはあくまで「から揚げ」の素晴らしさです。
そして、こだわりのこのこってりが重要な役割を果たしているんです！
しゅーへーこってりってそもそもどういうものなん？
めっちゃ簡単に、こってりとは何なのか触れておきます。
“こってり”ってスープなのか？
こってりは、あっさりとは違って、文字通りのイメージから「脂っこい」のを連想させますが、
天一はこう説明しています。
「こってりとした口当たりながらも、後味はすっきりしています」※HPより引用
麺とスープが尋常ではないほど、絡まって口に入ってくるので、
僕個人としては少しサラサラで量の多いパスタソースのような感覚にも感じ取れました。
スープのような飲み物でもない、でもめちゃくちゃソースのようなものでもない。
それが「こってりスープ」なんです。
創業者が屋台でひきはじめて、ラーメンをふるっていたのが、始まりで僕の父も屋台時代にはよく行っていたそうで
このスープが生まれるのに3年9ヶ月もかかったそうです。
詳しくはHPをご参照下さい。
HP：https://www.tenkaippin.co.jp/commitment/
メニューとレビュー
＜僕が注文したメニュー＞
・こってり唐揚げ定食（ラーメン・こってり唐揚げ4個）
渋谷店さんのランチメニューのラインナップです。
普段、天一に行く時は「ラーメンランチ」のラーメンとご飯だけの時もあるんですが、
もちろん唐揚げ定食を頼みたかったものの、こってり唐揚げ定食なので更に気になっちゃいますよね。
それもそうなんです。実は2022年11月4日から新しく生まれ変わったんです！
名前の通り、こってりスープに漬け込んで揚げた唐揚げで、衣も以前とは変わっていました。
過去の衣に関しては、めちゃくちゃ細かいパン粉のような衣でしたが、
今はぶつぶつとした衣でよりカリッとした食感でとても好きです。
しかも、「日本唐揚協会主催の第14回からあげグランプリ 中日本しょうゆダレ部門にて金賞受賞」もしている程の
から揚げの実力があります。
＜レビュー＞
・こってり唐揚げ定食（ラーメン・こってり唐揚げ4個）
結論：花まる。最高。
理由：これぞ年齢、国籍、性別関係なく、誰もが美味しいっていうんじゃないかなってくらい、
味、食感、サイズも完璧な唐揚げでした。
こってりスープに漬け込んで、更に油で揚げているものの、本当にくどくなくて、
外はカリッと中はジューシーでパクパクパクパクいけちゃうんです。
でも、このサイズ感がそのような丁度いい感覚を作り上げているのかなとも感じ、
研究されているなと思わせてくれました！
しゅーへー一つ一つのフォルムも美しい。
外はしっかりと衣にまとわれており、
中は鶏肉の縦の繊維の間にもキラキラとした肉汁が光って、ジューシーさが伝わると思います。
食べ終わるとお皿に見えたのは、
「no kotteri no life」
感銘を受けるの一言に尽きます。
営業時間とアクセス
電話番号：03-5428-3650
営業時間：11:00〜22:30
※金曜に限り、〜03:00
定休日：無し
最寄り駅：渋谷駅
駅からの徒歩時間：5分
駐車場：無し
天下一品HP：https://www.tenkaippin.co.jp/
まとめ
今回はラーメン店のおすすめから揚げということで、
天下一品の代名詞でもあるこってりスープを生かした「こってり唐揚げ」を紹介しました。
ラーメンのために探求し続けたスープが、から揚げとしても生かされ賞まで受賞するほどで
本当に感動させてくれました。
一部店舗では販売されていない店舗もありますが、FC展開もされているのでほぼどこのお店でも
食べることができます。
から揚げ目的でラーメン食べるも良し、ラーメン目的でから揚げ食べるも良し、
是非一度試してみて感じて頂けますと幸いです。
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